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Conseils de préparation du Thé

Publié le : 01/06/2018 14:24:50
Catégories : Conseils de préparation du Thé

Conseils de préparation du Thé

Apprendre à bien doser son thé

Le dosage idéal existe t-il ? combien de grammes ou de cuillère de thé et d’eau faut-il pour préparer une bonne tasse de thé ? Conseils pratiques pour apprécier au mieux vos dégustations.

Le dosage une question d'envie ?

La question qui revient souvent des amateurs de thés est : " Quel est le dosage que je dois mettre pour mon thé ? " et ils ont bien raison car c'est un détail important pour apprécier au maximum les saveurs de son thé.Je vais être très clair, il est difficile de dire qu'il y a un dosage parfait car chaque personnes à des envie différentes, certains préfère le thé quand il est plus fort et amer et d'autre plus léger.

  

Quantité recommandé par portion

Je vais quand même vous conseiller une quantité recommandée en fonction de vos envies. Pour une tasse d'environ 25cl, je vous recommande une cuillère à café sois environ 4g , la taille des cuillères étant très variable je vous conseil la Perfect Tea qui vous offrira le dosage idéal.Pour des mugs de 33 cl, je vous conseil de mettre une demi cuillère à café ou 2 cuillères de Perfect Tea. Une autre solution est de choisir les sachets à thé déjà pesés, ce qui vous permettra de découvrir les saveurs du thé facilement et agréablement.  

La température de l'eau

 La température de l'eau est un détail très important et fera de votre thé une réussite si vous respectez mes conseils de préparation.Une eau trop chaude risque de provoquer une forte amertume qui va masquer le goût subtile du thé. Le contrôle de la température de l'eau permet justement de maîtriser l'équilibre du thé et d'apprécier la saveur que vous avez sélectionné. Pour vous aider, cette température d'infusion est indiquée sur tous nos emballages. Nous vous conseillons également d'utiliser la bouilloire inox à thermostat permettant d’obtenir très facilement la température voulue.  

La durée d'infusion parfaite

La durée d'infusion de vos feuilles de thés a une grande importance pour en apprécier toutes ses qualités . Le temps d’infusion varie entre quelques secondes et une dizaine de minutes, et c’est la composition et le type de chaque thé qui va en déterminer la durée.En réalité, plus qu’une règle sur la durée de l’infusion, c’est le thé qu’il faut connaître. Pour être sûr de réussir votre dégustation, nous vous conseillons de suivre les indications sur nos emballages. Et pour ne pas oublier d’enlever les feuilles de thé au bout du temps d’infusion nécessaire, nous vous conseillons d'utiliser le minuteur électronique à alarme.

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