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Thé vert Matcha bio

Contrairement à d’autres thés verts qui sont infusés et brassés, le thé matcha est une poudre de feuilles de thé vert entières.La première étape consiste à faire pousser le thé. Les arbres de thé vert Sencha sont cultivés à l’ombre, tout comme ils l’étaient par les bouddhistes Zen chinois il y a 1000 ans, pendant 20 jours. Cette ombrage stimule la chlorophylle, lui donnant une couleur verte plus intense que les autres thés verts.En tant que boisson traditionnelle japonaise, la poudre de thé vert matcha est traditionnellement mélangée à de l’eau chaude dans une boisson mousseuse destinée à la dégustation. Le résultat est un thé riche et terreux avec une note herbacée végétale, de noisette douce et une nuance amère agréable. Dans sa forme cérémonial la plus pure, mélangée à de l’eau chaude, la saveur est plus végétale, mais elle peut être agrémentée de miel et de lait pour une boisson matinale plus douce.


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